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ブルーマウンテンコーヒーは最高級のコーヒーのひとつ。
味わう時には淹れ方や飲み方にもこだわりたいところです。
そこで今回はブルーマウンテンコーヒーの良さを引き出す、オススメの淹れ方や飲み方を解説します。
さらに、ブルーマウンテンにマッチしやすいスイーツも紹介します。
ブルーマウンテンコーヒーのオススメの淹れ方
まずはブルーマウンテンコーヒーをよりおいしい状態にする、オススメの淹れ方を紹介します。
ブルーマウンテンの豆の状態別に煎り方・挽き方・淹れ方を見ていきましょう。
【生豆から自家焙煎する場合】オススメの煎り方
ブルーマウンテンの煎り方は浅煎り、もしくは中煎り（ミディアムロースト）が最も良いと言われています。
浅めの煎り方であればフレッシュな風味が、中煎りであればコクがアップします。
中煎りまでの煎り方であれば、ブルーマウンテンの絶妙な風味のバランスが際立ちやすいでしょう。
もちろん深煎りでも良くないわけではありませんが、焙煎度の中で比べるとオススメし難いと言えます。
深煎りすると、ブルーマウンテンの微かな苦味が焙煎の強さでなくなってしまう可能性があります。
もし深煎りで飲むなら煎り過ぎないよう、慎重に確認しながらローストしてください。
【焙煎豆から挽く場合】オススメの挽き方
コーヒー豆は挽いたときの粒の大きさによって風味がまた変わります。
ブルーマウンテンも同じです。粗いほど苦味・渋みが少なく、細かいほど苦味・渋み・コクが出やすくなります。
ブルーマウンテンは苦味や酸味など刺激的な味が少ないため、そのままの味を楽しみたいなら粗めか中程度の挽き方がオススメです。
少しクセが強めの状態で飲みたいなら細挽きが適しています。
【粉から抽出する場合】ブルーマウンテンのオススメの淹れ方
ブルーマウンテンの最適な抽出温度の目安は90度前後。
ブルーマウンテンをよりさっぱり味わいたいならハンドドリップ、ブルーマウンテンそのままの味わいを楽しみたいならフレンチプレスで淹れるのがオススメです。
ハンドドリップはペーパーの目が細かいためコーヒーの雑味をすっきり取り除いてくれます。
淹れ方によってさらにブルーマウンテンの風味を洗練させたいなら、ハンドドリップが良いでしょう。
フレンチプレスはハンドドリップほどコーヒーをきめ細かに漉す方法ではありませんが、その分ブルーマウンテンの豆が持つ味や香りをダイレクトに感じられます。
ただし、フレンチプレスで抽出時間を長くし過ぎてしまうとえぐさが生じ、ブルーマウンテンの繊細な風味が損なわれてしまうので注意が必要です。
ブルーマウンテンを淹れる時間をさらに特別に演出したい場合は、サイフォンを使うのもオススメです。
布のフィルターで漉すため、風味はハンドドリップに近くなります。
ブルーマウンテンコーヒーのオススメの飲み方
ここからは、ブルーマウンテンのオススメの飲み方を紹介します。
ブルーマウンテンは基本的にどのような飲み方でもおいしくなります。
相性の悪い飲み方はほとんどありません。
そのなかでも、これぞという飲み方は次の通りです。
飲み方①王道のブラックコーヒーで飲む
ブルーマウンテンの最もオススメと言える飲み方はブラックです。
その理由は、ブルーマウンテンの繊細な風味を余すところなく感じられるから。
黄金バランスと呼ばれるさまざまな要素の調和、品の良い香りをそのまま崩さず楽しむなら、やはり何も混ぜないブラックが適しています。
特にブルーマウンテンNo. 1のような最上級の等級のブルーマウンテンを飲む場合は、ブラックのように豆本来の特徴を楽しめる飲み方がオススメです。
飲み方②アイスコーヒーにして飲む
コーヒー全般の基本的なクセや苦味が苦手という人は、ブルーマウンテンをアイスコーヒーにして飲むのがオススメです。
アイスコーヒーは一般的に深煎りの豆を使います。
その理由は冷たくするとコーヒーの苦味を感じにくくなるからです。
深煎りで豆の苦味を際立たせることによって、冷たいコーヒーでも苦味を感じやすくなります。
一方、ブルーマウンテンは先述の通り基本的に浅めから中くらいの煎り方が適しています。
そのため、ブルーマウンテンのアイスコーヒーは一般的なアイスコーヒーよりも苦味が少なくさっぱり軽やかな味わいになります。
アイスコーヒーが似合う暑い季節はクセの少ないものをごくごく飲みたいという人もいるでしょう。
まさにぴったりなのがブルーマウンテンのアイスコーヒーなのです。
飲み方③砂糖やミルクを入れて飲む
ブラックで飲むことをオススメしましたが、ブルーマウンテンは砂糖やミルクを入れてもおいしく飲めます。
「ブラックは飲めないから」とブルーマウンテンを諦めてしまうのはもったいないことです。
自分が飲みやすいよう、甘みやまろやかさをプラスできるものを適量加えながら、ブルーマウンテンを楽しんでみてください。
ブルーマウンテンコーヒーを飲むのに相性の良いスイーツは？
ブルーマウンテンの風味をより活かすなら、なめらかな食感のお菓子をオススメします。
ブルーマウンテンは基本的に他のフードと喧嘩しにくいコーヒー。
ブルーマウンテン自体に風味のクセが少ないからです。
そのうえで食感や風味がまろやかなスイーツであれば、ブルーマウンテンの繊細な風味と非常に好相性で、素晴らしい調和を楽しめるでしょう。
例えばチーズケーキや生チョコレートなどがマッチします。
ブルーマウンテンコーヒーの飲み方について解説
ブルーマウンテンは上質でおいしいコーヒーですが、淹れ方や飲み方を意識することでさらにそのおいしさが増します。
繊細なコーヒーなので、黄金バランスを活かせるよう心をこめながら、1杯を作る時間も楽しみましょう。
とっておきのスイーツと一緒にブルーマウンテンコーヒーで特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。